Einer meiner absoluten favorites aus Spanien, welche immer und überall gut ankommt, ist die aus Andalusien stammende Gazpacho. Die kalte Gemüsesuppe ist die ideale Erfrischung für heiße Tage, jedoch auch eine super Vorspeise für Dinnerpartys und vielseitig einsetzbar. Eigentlich ein total einfaches Rezept, welches sich bestens schon einen Tag vorher zubereiten lässt. Zutaten: 5 große … Gazpacho – die perfekte Erfrischung für zwischendurch weiterlesen